Angry Betty

Houd jij van een donker gebrande traditionele melange? Ook dat is vers gebrand het lekkerste.

Een donker gebrande melange geschikt voor alle bonenmachines. Gratis verzonden!

 

 14,25

Meer informatie

Terug naar die heerlijke espresso zoals op vakantie in Italië?
Zijn jouw favoriete keuzes STERK en DARK ROAST?
Dan hebben wij iets lekkers voor je!

De Black Betty Blend is een dark roast espresso melange voor de echte Baas. De koffie heeft een kruidige/ notige smaak en een chocolade toon. Hierdoor ontstaat een sterke koffie zonder een zure smaak maar met een zachte afdronk.
Doordat de koffie vers wordt gebrand krijgt de koffie een fantastische crema laag en romig mondgevoel, de toegevoegde robusta geeft de koffie extra veel pit.

Robusta? Jaaaa robusta!
Robusta is een beetje het kwaadaardige neefje van de arabica koffie en een grotere tegenstelling tot arabica bestaat er eigenlijk niet. Robusta groeit laag op de helling, heeft een scherpe smaak en veel cafeïne. Robusta wordt alleen maar lekkerder wanneer het donkerder wordt gebrand en is na het branden veel langer houdbaar.

De melange is 80% arabica koffie afkomstig uit Nicaragua en Peru met de toevoeging van 20% donker gebrande robusta uit India.

Brandindicator

Ben je kantoor, bedrijf, horeca of gewoon grootverbruiker? Check het horecapakket of bel/mail ons, dan maken wij een aanbieding op maat voor je.

Veel gesteld vragen

Als ik nu bestel, wanneer heb ik dan mijn koffiebonen?

Wij versturen op maandag, woensdag, donderdag en vrijdag tot 16:00 uur.
Als je jouw bestelling op dinsdag plaatst, of wanneer je koffie niet op voorraad is wordt hij op de eerst volgende brand-dag verzonden.
Voor de maximale smaakbeleving adviseren wij gebruik vanaf 5 tot 10 dagen na het branden.

De meest voorkomende verwerkingsmethodes zijn washed en natural. Bij gewassen koffies worden het schilletje en het vruchtvlees van de bes verwijderd voordat de bonen worden gedroogd. Terwijl bij naturals (een deel van) het kleverige vruchtvlees op de koffieboon achterblijft en voor een natuurlijke fermentatie zorgt.

In de regel hebben gewassen koffies een schoon smaakprofiel en wat meer citrus en naturals een wat zachtere, zoetere smaak.

Iedere koffiebranderij heeft zijn eigen stijl van branden en daarbij zijn eigen definitie van lichte en donkere brandingen.
Wij zien zelf graag een wat meer medium, tot donkere branding, maar absoluut niet verbrand!
In de regel hebben onze lichter gebrande koffies wat meer aciditeit en fruitigheid. De donkerder gebrande koffies zijn vol en zoet, maar zéker niet zo donker gebrand dat er vervelende bittere roosteraroma’s ontstaan.

Zeer licht gebrand , licht gebrand , medium gebrand , medium donker gebrand en donker gebrand

Koel en droog is het beste bewaaradvies. Direct zonlicht of contact met warmte en zuurstof versnellen het verouderingsproces van de koffie. De ventielzak waarin je je koffie hebt ontvangen is perfect geschikt wanneer je hem afsluit met een elastiek of knijper.
Niet in de koelkast, invriezen kan wel maar alleen als je de koffie langer dan twee maanden wil bewaren.

In de praktijk zien we dat 250 gram koffie dikwijls te weinig is om je halfautomatische espressomachine echt goed af te stellen. Tegen de tijd dat je de maximale smaak uit de koffie weet te persen, is het zakje alweer op en begint het afstellen opnieuw.
Daarbij hanteren we een minimale bestelling van 1000 gram om de koffie gratis te kunnen versturen.

Met verse koffie bedoelen wij niet vers gezet of vers gemalen, maar natuurlijk vers gebrand. De versheid van de koffieboon is zo belangrijk voor de kwaliteit van de koffie omdat koffie nou eenmaal snel verouderd. Ondanks de lange houdbaarheid van één jaar is de koffie de eerste 2 maanden ab-so-luut op zijn best. Een verschil dat je moet meemaken om het te begrijpen. Precies om deze reden branden elke week en werken wij zonder buffervoorraad voor maximale versbeleving.

Jazeker, gebruik bij het afrekenen de kortingscode afhalen en vermeld het bij de opmerkingen van je bestelling!

Andere kochten ook

Verrassingspakket (4x500gr)

 47,00

Voordeelpakket (10x1kg)

 195,00

Classic: Colombia La Guamara washed

 14,50

Vintage Espresso Melange

 14,50